Borax in food test kit ชุดทดสอบบอแรกซ์(ผงกรอบ)ในอาหาร

ชุดทดสอบบอแรกซ์(ผงกรอบ)ในอาหาร

การดูแลคุณภาพอาหารด้วยตัวเอง

       แม่ค้าที่ทำอาหารรายย่อยมักนิยมใช้สารบอแรกซ์ หรืออาจเรียกว่าผงกรอบ,เพ่งแซ หรือน้ำประสารทอง ใส่อาหารเพื่อให้อาหารกรอบ และป้องการอาหารไม่ให้เน่าเสีย แต่บอแรกซ์เป็นอันตรายต่อสุขภาพ กระทรวงสาธารณสุขจึงได้กำหนดห้ามนำบอแรกซ์มาใช้เจือปนอาหาร แต่ปัจจบันยังตรวจพบบอแรกซ์ในอาหารหลายชนิด ดังนั้น กองอาหาร จึงได้พัฒนาชุดทดสอบบอแรกซ์ เพื่อให้สามารถนำไปตรวจสอบบอแรกซ์ในอาหารนอกห้องปฎิบัติการได้ ทราบผลได้รวดเร็ว และมีความแม่นยำสูง


ผลกระทบต่อสุขภาพ

       - เป็นพิษต่อไต

       - สะสมสมอง

       - ทำให้ทางเดินอาหารเกิดการระคายเคือง

       - ถ้าเป็นผู้ใหญ่ ได้รับสารบอแรกซ์ 15 กรัม หรือเด็กได้รับ 5 กรัม จะทำให้อาเจียนเป็นเลือด และอาจตายได้


ตัวอย่างเป้าหมาย        

       - เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ (หมูบด,ปลาบด,ทอดมัน,ลูกชิ้น,หมูสด,เนื่อสด,ใส้กรอก ฯลฯ

       - ผลไม้ดอง

       - ทับทิมกรอบ,ลอดช่อง


ประโยชน์ของชุดทดสอบ

       ได้ตรวจสอบบอแรกซ์ในอาหารและสารเคมีที่ใช้ผลมอาหาร ซึ่งจะทราบผลได้ทันที เพื่อเป็นแนวทางเฝ้าระวังความปลอดภัยของอาหาร


จำนวนตัวอย่างที่ตรวจได้/ชุด  

   -   50 ตัวอย่าง


ความไวของชุดทดสอบ

   -   ระดับต่ำสุดตรวจได้ 100 มก./กก.