02-722-6949-50 , 02-722-6699
โพสเมื่อ
การขนส่ง
ส่งเครื่องพร้อมสอนการใช้งาน
รายละเอียด:
Sous-vide is a method of cooking food sealed in airtight plastic bags in a water bath for longer than normal cooking times—72 hours in some cases—at an accurately regulated temperature much lower than normally used for cooking, typically around 55 °C (131 °F) to 60 °C (140 °F) for meats and higher for vegetables. The intention is to cook the item evenly, and not to overcook the outside while still keeping the inside at the same "doneness", keeping the food juicier.
SoftCooker
เครื่องต้มอาหารควบคุมอุณหภูมิ (Sous-vide Cooking)
ใช้กำลังไฟ 2000 วัตต์ ไฟ 220 โวลต์
ควบคุมอุณหภูมิระหว่าง 40 - 100 องศาเซลเซียส
น้ำหนัก 4.5 กก.
ประเทศ อิตาลี่
เครื่องแพ็คสูญญากาศ (Vacuum Packaging) รุ่น MVS 41 XP
- ความยาวซีลด้านหน้า 620 มม.
- ความยาวซีลด้านข้าง 310 มม. 2 ด้าน
- สามารถแพ็คผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดยาวได้ 600 มม.
เช่นปลาแซลมอน
- ห้องแพ็คมีขนาดยาว 636 มม. กว้าง 289 มม. ลึก 76 มม. โดยประมาณ ทำให้สามารถแพ็คผลิตภัณ์ที่มีขนาดใหญ่ได้
- สามารถตั้งโปรแกรมการทำงานสำหรับสินค้าแต่ละชนิดได้
- สามารถตั้งวันที่ เวลา และชนิดผลิตภัณฑ์ได้
- มีฟังก์ชั่นการใช้งานหลากหลาย เช่น
มีฟังก์ชั่นแพ็คผลิตภัณฑ์ที่เป็นน้ำ
มีระบบ extra vacuum เพื่อให้แน่นขึ้น
มีระบบ soft vent เพื่อแพ็คของที่มีความแหลม
- สามารถเลือกภาษาได้ 5 ภาษา
- สามารถพิมพ์ข้อมูลการ vacuum ได้
- มีหน้าจอแสดงสถานะการทำงานของเครื่อง
- สามารถหยุดการทำงานได้เมื่อต้องการ ไม่ต้องรอให้จบโปรแกรม
- ใช้ปั๊ม Busch ขนาด 20 mc/h ทำให้ใช้เวลาในการแพ็คเร็วขึ้น
- มีช่องสำหรับตรวจเช็คคุณภาพและระดับน้ำมัน vacuum
- มีแผ่นรองรับผลิตภัณฑ์ 3 แผ่น เพื่อรองรับผลิตภัณฑ์ได้หลายขนาด
- ใช้กับไฟฟ้าขนาด 220 โวล์ 50 เฮริส (ไฟบ้าน)